“Passionné de son expérience de vigneron dans l’entreprise familiale en Loire, le Comte Henry fonde sa propre maison en s’associant avec d’autres vignerons. Méticuleusement élaboré, ce magnifique sauvignon blanc recèle de saveurs minérales et zestées sur une finale profonde. Dégusté sur un plat de morue à l’indienne sous un confit de fenouil et de carotte (jonathanmichaud.com). Harmonie garantie. “